Greentea Pudding 綠茶布甸 — by reporterM on Wednesday, 29 July 2009

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玻璃樽仔除了用來炮製奶凍，用來做布甸也是不錯的選擇。Bookmark這個食譜已有一段日子，終於找一天"的"起心肝動手，有人吃後說比街賣的還要好喎！口味這回事，感情分總佔上一部份的。 份量：4樽 牛奶 250毫升、淡忌廉 250毫升、蛋黃 2個、糖 7...

Panna Cotta 意式奶凍 — by reporterM on Wednesday, 29 July 2009

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曾經在一間以意粉為賣點的餐廳，嘗過軟軟滑滑的Panna Cotta，當時不算十分欣賞，但友人就大為讚賞，更外賣回家與家人品嘗。 一日，由於想消滅淡忌廉的關係，在網上找到合用的食譜，就是Panna Cotta，第一次跟食譜做效果不太好，後來從友人得到另一食譜，結果那軟軟滑滑的...

Lemon Double Lyaer Cheesecake 檸檬雙層芝士餅 — by reporterM on Thursday, 2 July 2009

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成日都想做double layer的cheese cake，一直都以為好麻煩，因為準備工夫同製作時間比一般蛋糕長。 整病癮嚴重發作，趁著第二天是假期，夜晚十時才開工，想不到十二時已完成！最滿足是第一次做效果超級好，無論賣相味道都一百分！阿哥食一啖已說了一句：得呀！ 餅底...