甜品變早餐~鹹版西多士 Savory French Toast


最近真的很愛很愛很愛吃麵包,是受肚裡的寶寶和荷爾蒙影響嗎?孕婦的胃口滿足不了是一件非常痛苦的事,因為會整天想著,會想到終於吃到滿足的一刻才完結。

吃想厚厚的麵包質感,卻不想乾爭爭,又不想吃甜,怎麼辦?

做鹹的西多士就可以了!


原理同甜吃的西多士一樣,多加鹽、黑胡椒、香草調味就可以了,這次我還配了煙三文魚、粟米和枝豆做一份營養較均衡的All Day Breakfast。


材料:
厚切麵包 2片
雞蛋 2隻
牛奶 少許
任何香草 適量
鹽及黑胡椒 適量


做法:
1. 雞蛋打發,加入牛奶、鹽、黑胡椒及香草拌勻。
2. 麵包切半,浸在蛋液中至麵包吸滿蛋汁。
3. 燒熱鍋,加少許油,加入麵包,將各面煎至金黃色即成。

後記:
麵包浸蛋液的時間可以長一點,連麵包中心都沾滿蛋液就最好。

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