清笨啦拿大行動~香蕉蛋糕[簡易食材版] Easy Banana Bread — by reporterM on

0 comment

公司最近拍攝如何挑選香蕉的短片，雖然未至於鋪到滿枱香蕉，但一堆香蕉在同一個成熟程度都叫人幾頭痕，望著一堆已起梅花點的香蕉，又是Banana Pound Cake出動的時候了！ 新焗爐前兩天才開光，如何使用還未掌握得好，Baking的材料用具更加未有時間處理，所以在網上盡...

抹茶磅蛋糕 Matcha Pound Cake — by reporterM on

1 comment

情人節到了！ 常說情入節是商人推谷出來的節日，目的就是要你消費，最怕做這些節日羊牯，所以多年來情人節都盡量反消費，出街食飯會找沒有情人節套餐的餐廳，買禮物也買些實用的東西，免得過都不做情人節羊牯。 原本今年不想為情人節做些甚麼，碰巧情人節前夕是年初四，整天在家就花花...

香蕉合桃磅蛋糕（加強版） Banana Walnut Pound Cake — by reporterM on

0 comment

合桃是我媽最喜愛的果仁類食材，雪櫃裡總有一大包，因為可以補腦嘛！一般人愛吃焗香的合桃，我卻愛吃媽媽煲湯煲到腍腍的原粒合桃，很奇怪的口味啊！ 媽愛合桃，經常要我做有合桃的蛋糕，最常見還是加香蕉混在一起的Pound Cake。（媽吃了多次都不知道蛋糕裡有香蕉，囧~）在別人的網誌...

Lemon Poppy Seed Cake 檸檬罌粟籽蛋糕 — by reporterM on

0 comment

第一次整就被它強烈的檸檬香深深吸引著，由於不是用全牛油，加入菜油製作的緣故，吃起來沒有一般牛油蛋糕油油的感覺。加上罌粟籽的粒粒口感，它會成為我經常炮製的蛋糕款式。 記住，厚切更能突顯它的豐厚質感。 All purpose flour 120克、泡打粉 1/2茶匙、鹽 1/...