窮人版法式晚餐~忌廉燴法國春雞 — by reporterM on

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雖然我是個Holiday Cook，但也習慣家裡儲存各類食材，這樣的話放假懶落街都未至於餓死／有嘢可煮。 冰箱有隻法國春雞，早一日放落下格解凍，星期日的晚餐就靠牠了。 第二次煮的出品 這道忌廉燴法國春雞，賣相看來很不錯，個忌廉味更是超美味，但其實簡單...

夏天最愛吃冷麵~韓式拌麵 Korean Cold Noodles — by reporterM on

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每天老公都問我想吃甚麼，我不好意思每天都告訴他我想吃韓菜！多菜少肉又帶點辣的韓國菜是我近年的最愛，坊間近年越開越多韓菜食店，但出街食總覺得價錢貴，味道好多時都失望，自己煮其實可以好平好好食！ 這次找到 小小米桶 的韓式香辣拌麵食譜，看來簡單得很，味道更是一級棒！連煮兩次...

絕無可能失敗的高級涼菜~麻醬油麥菜 Lettuce Roll with Sesame Sauce — by reporterM on

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這碟涼菜，像是一隻隻Hello Kitty頭上的蝴蝶結嗎？ 這天逛街市，看到菜檔有油麥菜賣，平日買餸不會想到它，因為油麥菜那種獨特味道，我不太喜歡，可以吃，但不會主動買來煮，總覺得它只宜配豆豉鯪魚。 昨晚吃樂天皇朝，顛覆了我對油麥菜的想...

蘋果香蕉黑糖鬆餅 Apple Banana & Muscovado Muffin — by reporterM on

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把滿佈梅花點的香蕉和蘋果拿進廚房去 捧出來的不是水果盤 而是熱騰騰的蘋果香蕉黑糖鬆餅 蘋果香 香蕉香 玉桂香 伴我入夢 熟透香蕉2隻、蘋果1個、玉桂粉1/4茶匙、牛油60克、黑糖100克、低筋粉240克、梳打粉1/4茶匙、泡打粉1茶...

入廚新手必試~韓式醬油雞翼 — by reporterM on

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一個人煮多人的飯，總要安排一些用焗爐炮製的菜式，把食物放入去慢慢焗，我就有時間處理其它菜。這次的韓式午餐，上網找到了有人分享 韓式醬油雞翼 的食譜。 想起來原來我是第一次做雞翼的菜式！效果是出奇地好，味道超讚，很開心遇上一個好食譜，推薦入廚新手也做做看，你會為自己的廚藝...

韓國泡菜系列~醬煮薯仔 — by reporterM on

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韓式午餐：大白菜泡菜、醬煮薯仔、蘿蔔泡菜 超喜歡吃韓國泡菜的我，每次遇上慷慨給我很多種類泡菜的韓國餐廳都很興奮，小時候以為韓國泡菜就等於醃成橙紅色那種大白菜泡菜，後來得知韓國泡菜是泛指用來伴飯吃的前菜，最常見的還有蘿蔔泡菜、青瓜泡菜、小魚乾之類等等。 早年我追看韓劇...