亂做一通墨西哥燒粟米 Something like Elote — by reporterM on

0 comment

最近在網上看到不止一間香港餐廳有賣Elote，看賣相覺得好吸引，因為是我愛吃的粟米呢！最吸引我的造型是把粟米衣全部反下來，紮起，吃的時候就有把手位了。 未有機會光顧餐廳，見街市有賣大大支的新鮮粟米，就上網找找食譜亂做一通。 Elote是墨西哥傳統小吃，參考過幾個食譜...

白酒煮蜆意粉 Spaghetti with Clams in White Wine sauce — by reporterM on

0 comment

沒心思去想煮甚麼的日子，我都會馬上想到煮這款意粉──白酒煮蜆意粉，做法簡單，味道鮮美，效果不比餐廳吃到的效果差。 重點是，我很愛吃蜆呢！ 平日到街市買蜆，回家後都會把蜆放在鹽水裡讓蜆吐沙約三小時。今天在街市買到的，是韓國來的蜆($16/斤)，店家叮囑...

伯爵奶茶戚風蛋糕 Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake — by reporterM on

0 comment

好友贈我一大罐Earl Grey茶葉，平日沖茶機會不多(咖啡癮比較大哈哈)，幸好茶葉還可用來做蛋糕，今天就做了個伯爵奶茶戚風蛋糕。 因為正在摸索新玩具Canon 100D的關係，所以這次拍了超多相片。我執相時好頭痕，但大家看步驟時就比較清楚了。 做...