清笨啦拿大行動~香蕉蛋糕[簡易食材版] Easy Banana Bread — by reporterM on

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公司最近拍攝如何挑選香蕉的短片，雖然未至於鋪到滿枱香蕉，但一堆香蕉在同一個成熟程度都叫人幾頭痕，望著一堆已起梅花點的香蕉，又是Banana Pound Cake出動的時候了！ 新焗爐前兩天才開光，如何使用還未掌握得好，Baking的材料用具更加未有時間處理，所以在網上盡...

整個番茄飯～爆紅網路的米飯新煮法 — by reporterM on

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是Risotto嗎？不！是近期爆紅網路的【整 個 番 茄 飯】 ！ 最近好多人在網上分享這個煮法，同一晚在facebook上就有幾個朋友都在做！大家都興致勃勃原因很簡單，因為做這個實驗的門檻低得很…… 工具：幾乎人人家都有的電飯煲 材料：番茄、鹽、黑胡椒、...

抹茶心太軟 Matcha Lava Cake — by reporterM on

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有天忽然想到不如做抹茶心太軟，此話一出，老公就牢牢記住，每隔兩天就問我：不是說好做抹茶心太軟嗎？ 好吧好吧！想偷懶也不行啊！ 5年前曾做過朱古力心太軟，抹茶心太軟也是同樣道理，只不過黑朱古力換成白朱古力，麵粉中加入抹茶粉。之後再上網找找食譜，找到 千年女王 的版本，...

亂做一通墨西哥燒粟米 Something like Elote — by reporterM on

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最近在網上看到不止一間香港餐廳有賣Elote，看賣相覺得好吸引，因為是我愛吃的粟米呢！最吸引我的造型是把粟米衣全部反下來，紮起，吃的時候就有把手位了。 未有機會光顧餐廳，見街市有賣大大支的新鮮粟米，就上網找找食譜亂做一通。 Elote是墨西哥傳統小吃，參考過幾個食譜...

白酒煮蜆意粉 Spaghetti with Clams in White Wine sauce — by reporterM on

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沒心思去想煮甚麼的日子，我都會馬上想到煮這款意粉──白酒煮蜆意粉，做法簡單，味道鮮美，效果不比餐廳吃到的效果差。 重點是，我很愛吃蜆呢！ 平日到街市買蜆，回家後都會把蜆放在鹽水裡讓蜆吐沙約三小時。今天在街市買到的，是韓國來的蜆($16/斤)，店家叮囑...

伯爵奶茶戚風蛋糕 Earl Grey Milk Tea Chiffon Cake — by reporterM on

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好友贈我一大罐Earl Grey茶葉，平日沖茶機會不多(咖啡癮比較大哈哈)，幸好茶葉還可用來做蛋糕，今天就做了個伯爵奶茶戚風蛋糕。 因為正在摸索新玩具Canon 100D的關係，所以這次拍了超多相片。我執相時好頭痕，但大家看步驟時就比較清楚了。 做...